桜餅 どこまで、輝けるか。

東京/品川・大崎　少人数制　　簡単♪楽しい♪ハンドメイド♪ プライベート本格的和菓子教室　練り切り・みたらし団子・お饅頭・羊羹・桜餅・柏餅・金魚鉢など色々な和菓子をお作り頂けます　単発講座多数！教室開校（プロ）を目指す方向けレッスンも行います！団体レッスン・出張レッスン承ります

和スイーツな変わり種餡もたくさんご用意しています

和菓子初めてな方、体験してみたい方には練り切りベーシック講座がオススメです

主宰・和菓子クリエイターの尾崎幸子です♪

実はまだすべてのメニューの写真サンプルを撮りきれていないのですがお問合せが多いので先に確定している分をご案内いたします

メニューはあと２講座増える予定です

詳細を知りたい場合には個別にお問合せくださいませ

全メニューアップしました！

９月になると和菓子はすっかり秋になります

練り切りも秋仕様に

お月見をイメージしました

うさぎさんがお餅をついている感じにね！

そして９月９日は重陽の節句、菊の節句です

この時期、和菓子屋さんにも菊をモチーフにしたものが並びます

菊は長寿の花、実はとっても良い花なんですよ

当教室も９月は特に菊にチカラを入れますよ〜

練り切り講座にてお作り頂く菊です

はさみ菊のように見えますが切りません

皆さんが入手しやすい道具で作ります

とはいえ、はさみ菊もありますよ〜

細工鋏を使って一枚ずつ花びらを切っていきます

お道具は教室にご用意がございますのでどなたでも気軽にお作り頂けます

とっても集中力が必要ですが作り上げたときの喜びはひとしおです

練り切りベーシック講座９月　４，０００円

月見・実り・菊の３種をお作り頂きます

変わり種餡はみたらし餡の予定！

はさみ菊講座　（上）　４，０００円

はさみ菊だけをお作り頂く講座です

職人技を色濃く感じられる内容です

生月餅＋こなし「レオパード」講座　６，０００円

中華菓子月餅には生タイプもあります！

レンジで簡単に作れるレシピをご用意！

モチモチとした食感がとても美味しい一品です

定番の京菓子「こなし」はヒョウ柄アレンジに

秋らしいお色の２種の和菓子をお作り頂けます

半生菓子 石衣＋ステンドグラス八つ橋講座　５，５００円

日持ちする和菓子２種の講座です

石衣はカカオ山椒味に

八つ橋は人気のステンドグラスクッキー仕様に

見た目は洋菓子、食べると本格和菓子な組み合わせです

＜９月レッスンスケジュール＞

講座名の記載がない日はご希望の講座名もお知らせください。

９月２日（土）　１４時〜　練り切りベーシック講座９月

９月３日（日）　　９時〜　練り切りベーシック講座９月　

　　　　　　　　　１４時〜　はさみ菊講座（上）　

９月５日（火）　１３時半〜はさみ菊講座（上

９月８日（金）　１０時〜　石衣＋ステンドグラス八つ橋講座

　　　　　　　　　１９時〜　練り切りベーシック講座９月

９月９日（土）　　９時〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

　　　　　　　　　１４時〜　はさみ菊講座（上）　残席有

９月１０日（日）１４時〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

９月１２日（火）１３時半〜練り切りベーシック講座９月　残席有

　　　　　　　　　１９時〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

９月１３日（水）１０時〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

　　　　　　　　　１３時半〜　はさみ菊講座（上）残席有

９月１５日（金）１０時〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

　　　　　　　　　１３時半〜　はさみ菊講座（上）　残席有

９月１６日（土）　９時〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

　　　　　　　　　１４時〜　はさみ菊講座（上）　残席有

９月１７日（日）　こちらの日程を希望の方は相談ください

９月１８日（月）　こちらの日程を希望の方は相談ください

９月１９日（火）１３時半〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

９月２０日（水）１０時〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

　　　　　　　　　１３時半〜　はさみ菊講座（上）　残席有

９月２１日（木）１０時〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

９月２２日（金）１３時半〜　石衣＋ステンドグラス八ッ橋講座　残席有

９月２４日（日）１４時〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

９月２７日（水）１０時〜　生月餅＋こなし「レオパード」講座　残席有

　　　　　　　　　１３時半〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

　　　　　　　　　１９時〜　生月餅＋こなし「レオパード」講座　残席有

９月２８日（木）１０時〜　はさみ菊講座（上）　残席有

　　　　　　　　　１３時半〜　練り切りベーシック講座９月　残席有

９月２９日（金）１０時〜　生月餅＋こなし「レオパード」講座　残席有

９月３０日（土）　９時〜　石衣＋ステンドグラス八ッ橋講座　残席有

　　　　　　　　　１４時〜生月餅＋こなし「レオパード」講座　残席有

申し込み・お問合せ先　 

※お名前（フルネーム）・電話番号（携帯電話等）・希望講座・希望日程を記載ください

携帯電話のメールですと返信がエラーになることがございます

その場合、電話番号の記載がないと返信ができませんので記載頂けますようお願い致します

エラーが出ないメールエラーが起こっています

エラーメッセージが出ずにメールが届かない事象が起こっています

数日経っても返信が届かない場合、エラーになっている可能性がありますのでお手数ですが再度ご連絡を頂けますようお願い致します

おひとりさま、初めての方、男性、外国人、大歓迎です

どなたでも可愛く美味しく作れますよ

レッスン可能日はこちらから↓

レッスンのお申込みに関してはこちら↓

【開催中レッスン】

ハイビスカス・貝殻・帆船の３種

塩キャラメル餡をご用意しました

特別講座　モロッカン和菓子講座　７，０００円

人気のモロッカン柄の練り切り３種をお作り頂きます

錦玉羹「夏空」＋ラムネ落雁講座　５，５００円

爽やかなお味に仕上げた冷たい和菓子と干菓子の２種

プラス１，０００円でさらに美しい夏空にすることができます

寒天から作るみつ豆講座 ６，０００円

みつ豆に入るものすべてを手作りできる講座です

寒天は‘ところてん’にもできますよ！

２０１７年は少々アレンジが入ります

※画像は昨年のものです

ハサミ菊講座

写真は受講者の作品です

すべて初めて作られた方のもの！しっかりと指導します♪

ディプロマコース　通年開催中

基礎から学びたい・将来開業したい、そんな方向けのコースレッスンです

作品一覧などインスタグラムから簡単にご覧いただけます

実はこれが一番告知が早いです

フォロー大歓迎

教室概要はこちらからご覧ください♪





レンジで作る練り切りベーシック講座
通年開催中！





もっと凝った和菓子が作りたい！という方、
ハサミ菊講座も通年開催中♪





教室はどんな雰囲気？
教室風景はこちらから♪

どうも、ｎａｔｓｕｋｉです。

テーマ　:　「神戸の上質グルメ」

今回はをご紹介します。 

・百味処おんじき

場所は神戸三宮の北野エリアにあります。

こちらは前々から行きたいと思っていたお店で、念願の訪問です。
当日予約と一人での訪問が不可となっているため、事前計画が必須になります。

外観は高級感漂う素敵な和の佇まいです。
店内も同様上質な内装で、綺麗な艶のあるカウンター席をメインに、
奥には連なった個室のテーブル席があります。

メニューは１万円、１３０００円の２種コース(消費税・サービス料別途)になります。
１万円の方でお願いしました。

では料理紹介に。
 

・ウニ載せ胡麻豆腐

・伝助穴子の蒸し寿司 桜の香り付け

・帆立の桜餅、筍と茎の椀

・ヒラメとハリイカの造り

・サワラとツバスの創作造り

・甘鯛と白子と豆乳のお粥

・八寸

・神戸牛と河内鴨、サマーシュの米粉パン

・鯛飯、漬物、味噌汁

・デザート

以上のコース内容です。
まさかのメインの肉を撮影し忘れてしまいました…

かなり美味しかったので残念ですが、ご了承ください。

では感想ですが、総合的に見るクオリティの高さと安定感が抜群です。
使用されている一つ一つの食材の質の良さと共に、それを活かす大将の技量、
シンプルながらどれもが完成度の高さを感じられ、素直に美味しかったです。
造りも２段階に別れた珍しい提供法で、
そこに対する味付けの提案もそれぞれオリジナリティがあり素敵でした。

コースの流れも季節を感じられる構成になっており、
味付けでももちろんの事、特に桜の香りが印象的で春を迎えてくれました。
この内容でこの金額だと文句なしのコスパだと思います。

サービスもどの方も丁寧な対応で気持ちよく、
大将も気さくな方で話しやすく、挨拶や見送りもしっかりとして下さいました。
お客さんはどの方も年齢的に高めで完全に大人のお店ですが、
だからといって年齢を気にすることなく、気兼ねなく伺えると思います。

個人的に神戸の日本料理店の中でもトップクラスと感じました。
総じて平均値が高く、素直にお勧めできるお店です。

気になる方は足を運んでみて下さい。

「百味処おんじき」

●当ブログで日頃ご紹介している「神戸グルメ」の総まとめとなる統括ページとして、

過去にご紹介したほぼ全ての神戸グルメの全リンクを貼ったページがあります。

かなりの情報量と自負しておりますので、ご興味がある方は是非ご覧くださいませ。

→←

こちらでは大阪北エリアを中心に、神戸以外の国内グルメ店をご紹介しています。

→←

●今更ながら、「インスタグラム」を始めました。

打ち出していく内容は、「衣食住」をメインに全てのライフスタイルを独自の目線・感性で、自分ならではの世界観を描きながらオシャレなライフスタイルを提案できればと思います。

ここではブログでは公開していない、よりディープな内容も掲載しています。

興味を持っていただけたらフォローいただけると嬉しいです。

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●アメーバ非会員の方やメディア関連の方からのお問い合わせはこちらからご連絡下さい。

普段から色々な方に直接メッセージをいただきますが、中には面白そうだったり、

メリットがあると感じた場合は業務提携させていただく事などもあります。

全てにお返事するという訳ではありませんが、

僕自身にも利があると感じたり、興味を持った内容にはお返事させていただきます。

神戸三宮駅徒歩１分の場所にある当デザイナーズネイルサロン
Kaleido Bijou カレイドビジュー
HP :

ＢＬＯＧ :

輝く自分のために、理想の「ちょっといい女」を叶える
というテーマの元、「ハイレベルで通い詰めたくなる全国各地の編集者お勧めサロン」
として、ファッション雑誌「ＪＪ」にて当ネイルサロンが掲載されました。

ネイルデザインはサンプルとして約６００種類程ご用意しておりますので、
個性派やカジュアルはもちろん、綺麗目やシンプル、一色塗りやオフのみなど、
全てに対応させていただきますので、お近くでネイルをご検討の方は是非お越しください

ご覧下さりありがとうございますm(__)m
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