ベイクドチーズケーキの浸透と拡散について

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ベイクドチーズケーキの浸透と拡散について

ベイクドチーズケーキやがて、いのちに変わるもの。

みなさまこんばんは。

カール問題。なんでそんなに騒いでるの？

とニュースタイトルを見たときに思いました。

中東で販売中止　カレー味が消える

中東（アラブとか）でカレー味が売れないんじゃ、どの味も売れないよなー。

撤退やむなしとおもって流し読みしてたのですが、テレビニュースまでとりあげられていて知ったのですが、中部以東を中東と読み違えていただけでした。

そりゃ騒ぐよ！　ぽんけです。

カールについて思い入れを語るとキリがないので、話題を変えます。

まんが日本むかし話。今の若い人は知っているのでしょうか。

私と同じくらいの世代の人はみんなみていたとおもいます。

あの番組のおかげで世の中の平和は保たれていたと思います。

まんが日本昔ばなしをみて育った子どもたちは成人式で騒いだりしません。

まんが日本昔ばなしをみて育った子供の中でも不良はいますが、

今の不良とは質が明らかに違います。

当時の不良は、長ランに鉄下駄を履き、ツバの敗れた帽子をかぶって山奥で野生のイノシシや熊とかと決闘をします。人様に迷惑はあまりかけません。

もしくは矢吹丈のようなタイプの不良です。かっこいいです。

あれこそ今の子供達にみせたいアニメなのです。

うちの子は申し訳ないですが、超かわいいのです。

絶対目に入れても痛くないとおもうので何度か入れようと試みたのですが、大きすぎて入りませんでした。入ればこっちのもの痛くないはずなのですが。

そんな子どもたちもこのまままんが日本昔ばなしを見ずに大人になっていくと、

荒れていくのでしょうか。そう考えると早期の再放送もしくはリニューアルを希望します。カール問題より深刻。

さて、そんなまんが日本昔ばなしの数多くの話の中で当時一世を風靡した話といえば「あんころもちこぞう」を他においてないでしょう。

放送翌週の月曜日（まんが日本昔ばなしの放送は土曜日７時でした）の学校はその話題で持ちきりでした。日曜日というクッションを挟んでいるのに色褪せずクラスの話題はあんころもちこぞう。

当時はネットなんかありませんが、現在のネット社会、SNSなどの普及を考えると店頭からあんころもちは姿を消し、あんころもち銘柄はストップ高を繰り返したに違いありません。

みたことのない主に若い世代の読者様のためにどんな話か簡単に説明しますと。

昔ふんどし一丁の子供が居て、いつも「おらぁあんころもちがくいてぇだぁ」といってはおっかさんに作ってもらっていました。

そんなおっかさんがある日歳をとって死んでしまいます。

ひとりになった子供は毎日毎日「あんころもちがくいてぇよぉ」と泣いて暮らしていました。

天国のおっかさんは不憫に思い、夢枕に立ち「あと２回だけあんころもちを作ってあげる」と約束してくれました。

翌朝子供はさっそく空に向かってふんどしを投げると、しばらくして空からふんどしが降りてきて、そのなかにたくさんのあんころもちが詰まった重箱が入っていました。子供は天国のおっかさんにお礼をいい、夢中になって全部たいらげました。

ある日村を通りかかったお殿様が、子供の「あんころもちが食いてぇだぁ」の声を聞き、自分もあんころもちが食べたくなりました。

子供はお殿様のためにもう一度天国のおっかさんにあんころもちを作ってもらおうとふんどしを天に向かって投げました。

しばらくして空からふんどしにくるまれたあんころ餅がおりてきて、殿様に差し出すと、殿様はあまりの美味しさにひとりで全部食べてしまいました。

喜んだ殿様は子供に褒美をとらせ、子供は一生不自由なくあんころもちを食べてくらしましたとさ。

というお話です。

おもしろそうでしょ？　Youtubeあたりで探したら見つかるかもしれません。

殿様に自分が身につけていたふんどしにくるまれたあんころを持ちを差し出した時点で打ち首の気もしますし、あんころもちを待つ間殿様の前にフルチンで居るのも危険な気がしますが、まあそこは昔話ですし、見たのが子供の頃ですのでそんな細かい設定はきになりませんでしたが、子供ながらに空に向かってあんころもちが食いてーと叫んだところで空からあんころもちは降ってこないということはわかっておりました。おとぎ話だと。

しかし、それと似たようなことが現実に起きたのです。

cafe West53rd ハッピー・スイーツ・オーケストラ。

大変美味しいという評判で一度行ってみたいと思っていたのですが、

人気ゆえ予約がとれません。

あまりにとれないもので、ツイッターで「ハッピー・スイーツ・オーケストラにいってみたい」と呟いたというかもう叫びに近かったと思います。

ウルトラソウルくらいのシャウトで叫びました。

するとどうでしょう。予約のとれたかたら誘っていただきました。

本当にありがとうございます。

リアルあんころもちこぞう現象です。

まったく関係ない話題とみせかけてしっかり本題とリンクさせるそのへんが腕の見せ所であり、もっとも時間のかかる作業。

それさえクリアしてしまえばもうブログは完成したも当然。

というわけであとは消化試合。

さあ、初訪問となりましたcafe West53rd（←ちなみにいまだに読み方がわかりません）のハッピー・スイーツ・オーケストラの本文はこちらからです。

総武線で一本なので電車で行こうとしたら雨が降っているじゃないですか。

西の空も真っ黒だったので車に切り替えたところ、大渋滞で１０分ほど遅刻してしまいました。大変申し訳ございません。

そのため、無傷のケースは撮れず。

大きさ、種類数的にアマンダンセイルに似ている感じですかね？

そういえばどちらも結婚式場。

自称アマンダンセイル大使としてはこれは詳しく偵察しなくてはなりません。

塩っけのものがあるー！！

この時点でアマンダンセイルの分が悪い

なかなかかわいいお姉さんにショーケースの前で欲しいのを伝えて盛ってもらう方式。

たくさんのお客様に召しあがっていただきたいので一度に３つまで云々と書いてあったので、ああソマーハウス方式ねとおもって３つだけ告げたら

「え？　もうよろしいんですか？」と驚かれたのでだって３つまでと注意書きを指さしたところで、１種につき一度に３個までということに気づく。

カールの中東と同じく早とちりが多いの性格のようです。

とりあえず乗るだけ乗っけてもらった１皿目

苺とスイカのタルト

新生ニューオータニ幕張のタルト土台に近い感じで美味しい生地でした。

スイカって単体では甘いけど、水分は多く淡い甘さじゃないですか。

より甘い砂糖にに負けてしまいそうでスイーツにはあわないんじゃないかと。

金持ちの子の家にあそびに行って、出された濃いカルピスを飲んで、

今までカルピスだと信じていた自分ちのカルピスがただのカルピス風水道水だと気づかれたときのように。

ところが食べてみて杞憂に終わりました。

しっかりスイカの甘さが活きていました。これには驚きでした。

全体的に甘さが控えめなのですが、物足りさはありません。むしろガツンとこないのでいくらでも食べられそうです。

ショートケーキ　２色のメロン

金持ちの子の家にあそびに行って、出されたメロンの皮の網目と果肉の違いと甘さに、今までメロンだと信じていた自分ちで出されていた、皮がつるつるで果肉の色も甘さも全部皮付近と同じ味しかしないメロン風キュウリだと気付かされたときのように、メロンの甘さもスイカ同様クリームの甘さに負けてしまうんじゃないかと思っていたのですが、こちらも杞憂に終わりました。

まず、スポンジもクリームもひっじょーに軽いです。

軽い、かるい、カール(T_T)

すみません、取り乱しました。

すごくライトなショートケーキなのですがこちらも不思議と物足りなさはありません。ふわふわしてて非常に食べやすいショートケーキでした。

ベイクドチーズ（ブルーベリー）

今の若い世代の方はしっているでしょうか。

20年くらい前から姿を消したデニーズにベイクドチーズ。

ベイクドとついてますがレアチーズケーキのようなタイプで、円形でベリーのソースがかかっていたやつです。1個480円くらいだったと思います。

あれはチーズケーキの頂点で未だにあれを超えるチーズケーキに出会ったことがありません。なぜ無くなってしまったのか。今のデニーズで食べられるチーズケーキとはまるで違います。

口にいれると噛まなくても溶けてなくなっていく食感に、甘さ、コク、酸味などのバランスがパーフェクト。

あまりの美味しさにフォークや皿に残ったかけらまでみんなペロペロ舐めてお皿も食器も綺麗になるので、ベイクドチーズケーキを食べたあとの皿と食器はたぶん洗わなくても良かったんじゃないかと思います。

昔の職場の後輩でデニーズでバイトしてた女の子がいて、バイト全員もらって帰ってたとかきいて、本気で脱サラしてデニーズで働こうかとおもったくらい好きでした。

なぜ無くなってしまったのか。

好評なのに無くなったマックフィッシュディッパーとならぶ飲食店2大サスペンス。

だいぶ長くなりましたが、これの名前と食べたときに、全く違うんですけどデニーズにベイクドチーズケーキを思い出したんです。

もちろん、デニーズのには勝てませんが、あれはチーズケーキプラミッドの頂点ですので、仕方がないです。

でもそんな20年も前の記憶の琴線に触れさせるほどのポテンシャルを感じました。

懐かしかったです。美味しかったです。リピしました。

カシス＆チェリーのロールケーキ

ロール生地の柔らかさ、食感は好きなタイプ。

今回のラインナップの中では酸味が立ったケーキですが、酸味はそれほどきつくはありません。大粒のチェリー1粒ついてるのがいいですね。

ここで運ばれてきました。サイドディッシュ（お代わり不可）

牛肉のサラダ仕立て　ネギソース

かに味噌豆腐　ふわとろ芋がけ

今月はじめのほうレポでは田楽かなんかで、苦手で心配だったのですがメニュー変わってました。

牛肉は和牛がつかわれているそうです、遠足や運動会などのお昼に食べるお弁当のおかず以外（むしろあれは冷えてかたくなったおにぎりも含めて、なんであんなに美味しいのでしょうか。）は基本冷たいおかずが苦手なわたしですが、美味しかったですねー。

葱のシャキシャキ感、ちょいピリのソース。

かに味噌豆腐もキンキンに冷えておりました。

山芋好きなのでこちらもお気に入り。

これがお代わり自由だったら完全にここから抜け出せそうもありませんでした。

味変にとっておけばよかったのですが、あまりの美味しさに一気に食べてしましました。

アイスも運ばれてきました。運ばれてくるのですがお代わりは自由だそうでした。

ラムネと塩バニラ。

ラムネは駄菓子風の懐かしいラムネ感。これが美味しい。

塩バニラも塩がバニラの甘さを引き立てていい具合でした。

これは私じゃないですよ。念のため（笑）

あまりの光景に撮らせていただきました。

さそっていただいた方はもう毎月こちらにこられていて、お店の方とも阿吽の呼吸。

運ばれてきたアイスで数を聞かれて全部といったあとの図です。

これが常連様の楽しみ方。勉強になります。

ヨーグルトパンナコッタ

こちらもあっさり甘めで美味しいです。

ナタデココが懐かしく、口の中でしばらく食感を楽しみました。

対角の角を歯でおさえてクシュッと潰す食べ方が好きです。

抹茶あんみつ

シンプルな作りですが、この中で和の甘味による変化球ありがたいですね。

ツルっといただきました。

ライチムース

青りんごムース

オレンジパインゼリー

グラス系も果物をしっかりと感じさせる清涼系。

こちらもツルッといただきました。

モンブラン

洋酒がちょっときいてるそうですが私にはわかりませんでした。

底にメレンゲが隠されたモンブランが大好きなのでメレンゲがないと寂しいとおもう私ですが、上にのっかってるのは初めてみました。

かわいいですね。容器も凝っていて。お気に入りでした。

2皿目　1皿目でとれなかったのを全部盛っていただきました。

マカロン（フランボワーズとチョコミント）はねちっとしたタイプでした。

普通のマカロンで特別な違いは感じませんでした。

チーズケーキ（ズコット）は、あまりチーズケーキっぽくなかったと思います。

中に細かい果物のような食感がありまして、なんとなくそれがズコットという果物だか野菜だかと理解しておりましたが、ズコットは形状のことのようで食材ではないと調べたらのってました。あぶないあぶない。

調べずに知ったかぶりで書いたらズコット（なんとなくズッキーのようなイメージ）の食感がアクセントになってよかったですとか書いて恥ずかしいおもいをしたかもしれません。

ありがとうウィキペディア。寄付はしないけど。

パイシューはクリームはあまりはいっていませんでしたが、サクサクの皮がグッド。

くらむクッキーはとにく特徴はありませんでした。

チョコブリュレ

どれも控えめな甘さで食べやすいと食べ進めておりましたが、これだけは違いました（笑）

本気で来ました。いくらでもたべられちゃうよーって食べてきてましたが、一気にライフをもっていかれました（笑）

濃厚です。

生＆カスタードのミルクレープは普通ですが、普通じゃないミルクレープに出会ったことがないので、これでいいのだと思います。

ミルクレープってだけで美味しい。それがミルクレープ。

マンゴープリン

果肉入りがうれしいです。ねっとり濃厚。

クコの実がいいですね。

中華風のマンゴープリン。

そういば、ナウシカが食べていたチコの実を食べてみたい。

クコの実を品種改良してそれっぽいの作れないかしら。

3皿目はリピート品で

チョコブリュレ以外どれもリピできそうでしたが、お話に夢中でこの日は控えめにしました。

やはり塩分は大事ですよねー。

そして

裏メニューのコンソメ味（笑）

写真では塩味と変わりませんが。

常連さんの特権ですね。

場にでているのは塩味ですが、個別にコンソメ味が提供されておりました。

アンケートに書いたら出してくれたそうです。

すごい私なんてニューオータニ幕張にどれだけお金使ってきたかわからないのに特別扱いされてないどころから顔も覚えてもらっていないのにー。

とりあえず、こっそり私たちにだけロールちゃん化する前のフルサイズのロールケーキが置かれる日を夢見て通い続けるのです。

というわけで初めてのハピスイ。

お店の名前の読み方はわからないままでしたが、大変満足しました。

全体的に甘さが控えめなのに物足りさがなく、食べやすかったです。

ケーキ屋さんのガツンとくる甘さのケーキが量たべれなくて苦手な私には大変気に入りました。

お店の雰囲気も接客も心地よいものでｓちあ。

3人利用で1人1,700円ちょっとという値段もびっくりですよね。

1,600円と値段も近いわれら千葉民のアマンダンセイルと比べると、

ケーキの美味しさは若干アマンダンセイルのほうが好みな気がしましたが、大差はないです。

それよりやはり塩分とサイドディッシュの美味しさは羨ましいですねえ。

というわけで、かなり自宅から遠く、予約もとりづらいのですが、機会があればぜひまた来たいと思いました。

とりえあず、また叫んだことが現実になるように、稲葉浩志以上のシャウトで

「朝起きたら貯金が100倍になってますよーに！！」と叫んでねむりたいと思います。

集計は誰もしてくれないので更新とまってますが、1記事1,000円くらいのペースみたいですね（笑）

あと半年ちょっともありますし。こわいこわい(T_T)

それでは、次の記事でお会いしましょう。

最後までお読みいただきましてありがとうございました。

お正月だよ！ベイクドチーズケーキ祭り

Cafe 風とことりさん

愛媛県松山市北条辻５?６

TEL 089-989-5900

営業日は

で確認してください

北条に癒しの空間がありました・・・

木の温かみと白を基調とした居心地の良い空間になってます

小鳥さん達がまた愛らしいです(＾～＾)

ハニーマスタードチキンセットを頂きました

鶏むね肉とアボカドとの相性がバッチリで美味です（≧∇≦）

レンコンのきんぴらはシャキシャキして歯ごたえがいいですね・・

ベイクドチーズケーキです

私の好きな濃厚なチースケーキ

幸せなひとときです:*:・(￣∀￣)・:*:

ドミニカカリビアンクイーン

初めて頂くコーヒーですね・・・

スッキリした味わいの香りと酸味のいいコーヒーです

まったりとしたいい時間を過ごす事ができました(-^□^-)

Cafe 風とことり

愛媛県松山市北条辻５?６

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