ぼくらの四川戦争

ぼくらの四川戦争

もっと四川になる

 

 

京都 河原町でお友達と火鍋を頂いてきました。

薬膳やデトックスが好きなので、久しぶりの火鍋にテンションあがります!
お店はホテルビスタプレミオ京都さんの地下1階なんですが、阪急河原町駅からの通り道に魅力的なお店が多くて途中何度も寄り道しそうになりました(笑)


 

 

 

バリューコース

 

バリューコース 1人前 1980円X2を選びました。

 

スープは2種類両方お願いしました。白湯スープと麻辣スープです。

麻辣スープは(小辛・中辛・大辛)から選べるので中辛に。

ニンニクや龍眼、クコの実、生姜、ナツメ、当帰など美肌や滋養強壮にも効果的な数十種類の漢方食材がたっぷり入っていますね。専門の鍋師さんが作られる秘伝のスープだそうです。

 

私が好きなのは麻辣スープです。滋味深くてほどよい辛味がくせになる味わいです。

次回はこのスープだけで頂きたいです。

 

 

 

ラム肉、鶏肉、棒湯葉、キャベツ・大豆もやし・豆苗・きくらげ・ブラウンエノキ・えのき茸・さつまいもと水餃子がセットになっています。

一番シンプルなコースですが充分な内容ですね。

 

手前のお肉は豚肉のようですが、薄くスライスされた鶏肉なんです!

斬新なカットの仕方で食べやすかったです。

 

 

 

たっぷりなのが嬉しいですね。

コクのあるゴマだれで、また違った味わいが楽しめました。

 

 

火鍋の具材は単品で追加できます。

海老好きなので、海老ブラックタイガー 850円を選びました。

海老のお出汁もでて選んで正解でした。

 

期間限定 生ビールが250円

 

薬膳サングリア 600円と生ビール250円で乾杯!

サングリアも薬膳だなんて健康的ですね。美味しいので一気にゴクゴク飲んでしまいました。

生ビールは現在生ビール祭り期間中で9月末までは火鍋を注文していれば、1杯250円で頂けます。

 

料理長オススメ 3種盛り合わせ 

 

料理長オススメ 3種盛り合わせ 800円

蒸し鶏の四川ラー油ソース

胡瓜の辛味漬け

干し豆腐のパクチー和え 

 

内容は日替わりだそうですが、四川ラー油ソースの蒸し鶏がピリッと辛くてやみつきつきになりそうなお味でした。

 

 

 

パクチーサラダ 550円

パクチー大好きなんです!

山椒油と唐辛子油の自家製ドレッシングが酸味がきいていていいお味でした。

 

 

 

2杯目はジャスミン茶 350円ですっきり!

お連れさまはドラゴンハイボール 480円

 

お茶の種類が豊富なのは魅力的ですね。

 

 

私はもうお腹いっぱいで食べれませんでしたが、お連れさまは〆の中華麺 380円を頂かれていました。

 

 

 

コースのデザートはマンゴープリンです。

 

 

亀ゼリーアイス 450円

メニューには亀ゼリーがあるなんて!

美肌やデトックスに効果があると言われている亀ゼリーには目がないんです。

苦味をおさえてあったので食べやすかったです。

 

 

いただきま〜す!

 

 

最後に鉄観音500円とプーアール茶500円を頂きました。

茶葉で頂く温かいお茶はほっとしますね。

すっかり癒されました。

 

 

 

122席もある広い店内には、半個室のようなお席が多くて寛げます。
個室もあるようです。

ホテル内なので、洗練された雰囲気ですね。

 

 

カウンターもあるのでおひとりさまでも火鍋が楽しめますよ。

 

 

 

 

 

メニュー

 

 

 

 

 

 

小肥羊 京都河原町店

 

河原町通六角西入ル松ケ枝町457 ホテルビスタプレミオ京都 B1F

 

食べログ↓

( / 、、)
夜総合点★★★☆☆ 3.9

 

 

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見ろ!四川がゴミのようだ!

私、お店で出てくるような激辛麻婆豆腐が大好きで〜す!!くれぐれもお子さんにはあげないようにしてくださ〜い!!辛いだけじゃなくて味は抜群ですよ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レシピはこちらです!!

↑↑

作り方(4人前)

@ フライパンに豚ひき肉(150g)と長ねぎ(1本)、甜麺醤とゴマ油(各大さじ1)・豆板醤(大さじ2)・細かく刻んだ花椒(粒で小さじ1、粉の場合は減らしてね)・おろししょうがとおろしにんにく(各小さじ1/2)を入れ、肉の色が変わるまで中火で3分炒める。

 

A 合わせ調味料(水300t・醤油大さじ1・オイスターソースと砂糖各小さじ2・鶏がらスープの素小さじ1/2・片栗粉大さじ1.5)をよく混ぜ合わせ、片栗粉を完全に溶かしてから木綿豆腐(1丁)と一緒に@に入れ、強火で2分豆腐がつぶれないように木べらで大きく混ぜる。豆腐に火が入り、とろみがついたらできあがり。

 

☆花椒はスーパーのスパイスコーナーに小瓶で売ってます〜!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もっと辛いのが好きな方、豆板醤を足してくださ〜い!!豆板醤を足すと、酸味と塩分が増すので、他の調味料を調整してね!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お友達とランチに行きました〜!!数時間だけ。杏ちゃんは旦那にお願いしますー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛100%ハンバーグランチです!!

しかもパン食べ放題!!さいこ〜です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すると、お友達「私ダイエット中なんです!!」ってさ。

私もダイエット中なんだけどね、美味しいから無理だよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしたらさ、お友達「明日からダイエットします!!」ってさ。

好きなものを最後に残しながらきれいに完食していました(笑)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いっぱい食べて食後。お友達「デザート食べない?」ってさ。おいおい、ダイエット中じゃなかったっけ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこで、私「パンいっぱい食べたし、お腹いっぱい。デザートは食べません!!」きっぱり。もととるくらいパン食べたしさ。そしたら、お友達とお店の人がデザートを頼めと催促してきます。何で?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

え〜、じゃあ、ちょびっとだけ。私「ジェラートでお願いします。」ジェラートなら入る余地あり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして、店員さん「お誕生日おめでとうございます!!」

そういうことだったのか!!←すごい鈍感。

お友達に、デザートを頼まないからどうしようかと思ったと怒られました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、お友達、プレゼントまでくれてさ。も〜いいのにー。サプライスランチでした〜!!本当にありがとうございます〜!!

 

 

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