四川ひとは、誰かになれる。

トップページ＞四川＞四川ひとは、誰かになれる。

四川ひとは、誰かになれる。

今から買うなら四川が絶対おすすめです！

この日のランチは、前からずっと気になっていたけど、なかなか行く機会がなくて… というか、お店に入る勇気が湧かなくて (苦笑) 彼此、開店から2年も経って?? の訪問です (^^)！

つけ麺拓

西多摩郡瑞穂町の青梅街道沿い… 最寄りの駅は、JR八高線の箱根ヶ崎駅から、歩いて10分位かなぁ???

店構えを見ても、中々入る気が起きなかったのは、わかります? というか、ラーメン屋さんらしからぬ…?

駐車場はお店の横に6台くらい停められるので、車でも便利ですよ (^^)!

店内に入ると、思ったより広くてスッキリとしたスペース?

カウンター席に、2人掛けのテーブル席も3卓ほどあっていい感じです (^^)！

もちろんつけ麺が中心ですが…

味噌味や汁なし四川麻婆麺なんかもありました…

ご夫婦でやられているのか、おしぼりや、荷物を置くカゴなど気配りが行き届いていて、雰囲気がとってもいい感じです?

極太麺なので茹で時間はかかりますが、そんなに待たずして到着です??

… うゎぉ??? 美味しそう (^^)！

つけ麺並（700円）

麺の量は並で、300g ??

大き目の器にたっぷり?? 盛っています??

チャーシューは脂身が少なく、香ばしく炙ったモノ… 薄切りで、ローストポークといった感じで、味わい深く美味しい??

コリコリのキクラゲは好き嫌いはあるかと思いますが、いいアクセント?? ですね (^^)! 食感が楽しめます?? 他に具はカイワレと海苔にナルトなど…

つけ汁は直ぐに膜がはるほどの粘度?? の豚骨魚介系??

でも、見た目よりサラッとして魚介はあまり強くない。アンチョビを隠し味にしているらしくと、その旨味? がいい感じにでてきます??

中には、焼茄子とメンマ、刻みねぎ…

ツルッ?? と食べちゃいました (^^)??

ミニチャーシュー丼（250円）

小さめ?? のお茶碗ですが、つけ麺にもあるローストポーク? が4、5枚入っています??

お肉の下には、タレが掛かっていますが… 薄味なのでちょっと?? 物足りないかも、いやカナリ… (苦笑) マスタードは、なんだろう? 個人的にはいらなかった…

こちらは……

拓盛り（880円） 300g

つけ麺にチャーシュー1枚と煮卵プラス&メンマの増量??

ご馳走さまでした?

美味しかった?… これならまた近々、リピートだ?? 味噌も (^^)!

四川を通販でお取り寄せ、思わず目移りしてしまう、人気商品があつまっています

どうも！
激辛マニアの姫です。

先日、
「日本一の麻婆豆腐」と謳っている中華料理店を発見したので、
行ってまいりました。

トゥ

外観

場所は、大門駅からほど近いところにありました。

場所柄、ビジネスマンで賑わってました。

パクチーサラダ

いきなり大好物のパクチーからスタート！
四川ならではの辣油使いが上手な味付けでした。

焼き餃子

けっこうボリューミー！

もっちりした生地で、中は、ジューシーな豚挽き肉の餡に、

ぷりっとした食感の海老が入った餃子でした。

餃子には、やっぱり・・・★

ノンアルコールビール

休肝日なので、ノンアルで餃子とのマリアージュを楽しみました。
ルン♪

坦々麺

一見辛そうですが、胡麻でマイルドに仕上げてありました。
麺がややもちもちしていて、スープへの馴染が良かったです。

四川麻婆豆腐　5辛

ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!
お店一押しのメニューを激辛MAXの5辛でオーダー。
四川出身の料理人さんが作る本格的な逸品！
独自のブレンドした花山椒を炒めと仕上げに使用。
麻辣のうち、山椒の痺れだけでなく、四川の唐辛子「朝天辣椒」も効いてます。
1200円でこんなに入っていて、しかも香辛料って高いのに、
激辛にしても同じ料金だからコスパ高いと言えましょう。
挽肉を揚げ焼きしている感じで、クリスピーだから、
豆腐や豆鼓とまた違ったテクスチャを楽しめました。

具をしっかり食べられ、オイリー過ぎてないのも魅力の一つでした。

ふりかえると、挽肉が入ったお皿ばかり頼んでしまいました(*'▽')

大門で　挽肉好きが　発覚する　～姫心の俳句より～

唐文記のオフィシャルサイトは、

閉じる

このページを見ている人が購入している商品