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覚えておくと便利な四川のウラワザ40選！

桜丘町、「」の真向い。

都内にも何店舗かありますね。

渋谷には「ヒカリエ」の隣にもう1店舗あります。

『味の店 錦』

かなり昔から気にはなっていましたが、お店に入ったのは今回が初めて。

お店の人はみなさん、中国人のようでした。

■麻婆茄子定食　890円

ちなみに、単品だと700円です。

塩分しっかりめの中華スープ。

冷奴付き。

平皿に盛られた麻婆茄子。

薄切りの茄子がたくさん、キレイに並べてあるように見えました。
辛味控えめ、粘度強めの餡。
豚骨スープの風味がほんのりする。

四川料理っぽくないけど、

これはこれで結構うまいんだなぁ〜。

ライスも平皿に、量たっぷり。

硬めの炊き加減で、餡物に合わせるのにはちょうど良いかも。

いやぁ〜、うまかった。

（ / 、、）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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