こんばんは！しおさんでございます(^^)/
毎日更新！
１５２２日目の記事をお届けします(^^)/
今回は
☆感動したサービス対応vol,１７４
天然ぶりしゃぶからの雑炊がたまらなかった！
能登美新橋店で頂いた能登半島の旨いもんへの飽きない時間
をテーマに書いていきます(^^)/
昨日の記事はこちらです(^^)/
↓↓↓
☆長野特集vol,１
創業明治４０年の看板に信頼を感じた瞬間！
そば処高美亭で頂いた美味しさの中に感じた温かい時間
（長野県軽井沢駅）
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都営地下鉄三田線の内幸町駅付近
お盆の時期はお休みの会社が多いため
ビジネス街は少し静かな夜を
迎えていました(^^)
内幸町駅を出て
三田・御成門方面に向かって少し歩くと
新橋駅に向かう通りとの交差点があります。
奥に見えるのは汐留シティ―センタービル
ここを左に行くと新橋駅です。
この日は
この交差点を右手に曲がっていきました。
通りをまっすぐ進んでいくと
虎ノ門方面に繋がります。
お盆の時期なので人がほとんどいませんでした。
しばらく歩いていきます。
すると
5階に看板が見えるビルが見えてきました。
1階には麻雀の看板があります。
このビルの5階に上がっていきます。
エレベーターで5階に上がり
扉をでると
すぐ右手に
ちりとり鍋に刻まれた看板が
目に入ります(^^)/
海鮮浜焼き
ちりとり鍋
の名前が中心に書いている
能登美新橋店さんです(^^)/
↓↓↓
能登美さんは
です。
メニューには
能登半島の景色や情景が
写真で描かれています(^^)/
能登美さんは
能登半島の旨いもん
を東京の人達に届けていくことをコンセプトに
経営をしています(^^)/
美味しそうな能登半島直送の海鮮食材を中心に
様々な能登の郷土料理が楽しめます(^^)/
店内は
少し入り組んでいる感じで
ゆったり座れる席が並んでいます(^^)/
メニューは
かなりの数があります(^^)/
名物の海鮮浜焼き
本日のおすすめだけでもすごい数があります！
続いて
ちりとり鍋
追加メニューの豊富さが
ちりとり鍋の楽しみを引き立てていますね。
そしてありがたいお造り
全商品が４５０円で楽しめます(^^)/
他にも鍋が沢山あります。
とにかく鍋料理が沢山あることを感じました(*^-^*)
そのどれも食べてみたい！
そう感じる内容です(^^)/
続いて
焼き魚と煮魚メニュー
能登の珍味
種類が豊富ですね(^^)/
さらに一品料理
見ているだけで
これも食べたい！
と迷ってしまいます(*^-^*)
凄いですね(*^-^*)
揚げ物も数が凄いです！
そして食材は能登半島産が描かれています。
ごはんものも数が凄いですね(*^-^*)
とにかく一つ一つのカテゴリーに対して
専門的なこだわりがありながら
数が多いのが凄いです(^^)/
妥協ないこだわりで
能登半島の旨いもんを届けたい！！
店主の想いが伝わるメニュー構成になっていました(*^-^*)
まずは生ビールから頂きます。
最初に登場したのは
生わかめ能登美ポン酢でした(*^-^*)
このわかめの刺身が
能登美さん特製のポン酢に漬けて頂くと
食感とうまみ、さっぱり感が
たまらない美味しさを届けてくれました(*^-^*)
続いて登場したのは
お造りの盛り合わせ
豪快な盛り付けが
見ているだけでたまりませんね(*^-^*)
別で注文したのど黒の炙り刺しも
一緒に盛り付けてくれています。
とろける食感と炙ることで生まれた風味が
口いっぱいに広がり美味しかったです(^^)/
〆さばも美味しいです(^^)/
カワハギの肝和えは
風味がたまりませんでした(*^-^*)
お酒が進む珍味です！
サザエも大きいのが美しく盛られています(^^)/
見ているだけで贅沢感が伝わってきました！
そして頂くと
サザエ独特の食感に
幸せな気持ちが高まってきました(*^-^*)
一品一品に
新鮮なおいしさを感じるお刺身たち
贅沢なひと時を味わいながら
次の料理が届きました(*^-^*)
岩たこ能登美ポン酢
ぷりっぷりの大振りのたこが
能登美特製のポン酢に
浸っています(^^)/
早速頂くと
ぷりっぷりの食感と
ボリューム感がたまりませんでした(*^-^*)
続いては
もつ煮
このもつ煮も柔らかいもつの食感とうまみ
そこに濃厚でコクのある汁がたまりませんでした(*^-^*)
続いては
コチの薄造り
盛り付けが美しいですね(*^-^*)
美しさを楽しみながら
早速頂きます。
能登美ポン酢で頂くと
さっぱり感の中にうまみが広がり
美味しい一品でした(^^)/
続いては
巻きたて出汁巻きたまご
ボリュームたっぷりです(^^)/
出汁の優しいうまみがしっかりときいた
出汁巻きたまごは
一口頂くと
もう一口食べたくなる！
そんなおいしさがありました(*^-^*)
美味しい海鮮料理にお酒もすすみます(^^)/
続いては
ハタハタの唐揚げ
盛り付けが美しいですね(*^-^*)
上に向かって繋がっている！
見ているだけでいいことが起こりそうです(*^-^*)
早速頂くと
骨まで食べられるおいしさがたまりませんでした(*^-^*)
そして
するめいかのいじる干し
いかのわたまで食べられる
染み込んだ味わいが
お酒を飲みたい気持ちを誘います(^^)/
麦焼酎のソーダ割りが
めちゃくちゃあいました(*^-^*)
そして
登場したのが
能登美さん名物の一つ
天然ぶりしゃぶ
盛り付けの美しさに
見ているだけで幸せ感がにじみ出てきます(*^-^*)
もうこれだけでいいことが起こりそうですね！
天然ぶりのつや
美しくて
しばらく見とれていました(*^-^*)
この美しい天然ぶりしゃぶは
まずは
野菜を入れます。
野菜に火が通ってきたら
天然ぶりをしゃぶしゃぶ
こんな感じでしゃぶしゃぶ
能登美ポン酢に漬けて頂くと
うまい！！
その一言が口から思わず笑顔になって
出てきました(*^-^*)
とろけるような食感とうまみ
それが
さっぱりしたポン酢の美味しさと一緒に
口いっぱいに広がりました(*^-^*)
野菜もおいしさがたまりません(*^-^*)
ボリュームもたっぷりありましたので
箸がとまらなくて
しばらく美味しい美味しい！
で天然ぶりしゃぶを頂きました。
天然ぶりしゃぶを頂いた後は
雑炊で〆にはいりました(*^-^*)
スタッフさんが調理してくれました(*^-^*)
あと少し！！
最後はのりを載せて
早速頂くと
天然ぶりのうまみと野菜のうまみが染み込んだ
スープが染み込んだごはんたちが
たまらない美味しさを届けてくれました(*^-^*)
食べる度にお代わりしたくなる！
そのおいしさを堪能しながら
能登美さんに来てよかった！！
とご一緒しました人たちと
会話を楽しみました(*^-^*)
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能登美新橋店さんで頂いた
天然ぶりしゃぶと〆の雑炊をはじめとした
能登半島の旨いもんを沢山頂いたことを
紹介してきましたが、いかがでしたか？
能登美新橋店さんは能登半島の旨いもん
のコンセプトがとても分かりやすいですね！
この言葉が前面に出ている為
それだけでワクワクする期待感が
たかまりました(*^-^*)
その高まる期待を
さらに飽きない魅力に変えてくれたのが
メニューの多さでした(*^-^*)
能登半島の旨いもんは
こんなに沢山あるんだ！！
と感じるくらい
沢山のメニューが
各カテゴリーごとに用意されていました(*^-^*)
その飽きがこないくらい沢山あるメニューが
一度食べて美味しい！
と感じると
何度も通いたくなる気持ちになりました(*^-^*)
こだわるテーマの明確化
そのテーマに対して
お客様が迷ってしまうほどの
沢山の数、メニューが用意されていることで
そのテーマに対して
お客様から凄い！
と感じるくらいこだわっている！
と感じるほどの信頼に繋がりますね(*^-^*)
能登美さんには
その何度も飽きないくらいの
能登半島の旨いもん
というこだわりが伝わる魅力がありました(*^-^*)
また天然ぶりしゃぶを
食べに行きたいです(^^)/
あなたのお店では
お客様にどんなテーマの魅力を
こだわりをもって届けたいですか？
この機会に改めて振り返ってみては
いかがでしょうか？
能登美新橋店さんはこちらです(^^)/
↓↓↓
能登美新橋店さん、ご一緒しました蔵田さん、鈴木さんに
感謝致します！
ありがとうございました(^^)/
ご馳走様でした。
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