夏休みももう一息ですね！
私ものんびりできるのは嬉しいけれど、
食べても食べてもお腹がすいたという我が家の兄弟。。。
そんなに細いのに、どこに入るの？
最近子供達と一緒にちょくちょくピザを作るようになりました。
久々にレシピ投稿。しかも超簡単これレシピ？
≪ピザ生地≫（25㎝位2枚分）
強力粉…２８０?
バター…１５?
砂糖…８?
スキムミルク…６?
塩…５?
水…１８０㏄
ドライイースト…３?
① 生地はホームベーカリーにお任せ
② 生地が出来たら枚数分にカットして15分休ませる
③ オーブンに天板を入れて予熱しておく
④ オーブンシートに生地を伸ばしてお好みの具材を乗せておく
⑤予熱が終わったら天板を出し、生地をシートごと移して焼く
オーブンはﾋﾟｻﾞ設定で自動で焼いています。
手動の場合、
ヘルシオ：ウォーターオーブン（パン・シュー）・2段予熱あり・250℃・20～25分
石窯ドーム：オーブン・2段予熱あり・300℃・4～7分
オーブンの温度で焼き時間ってだいぶ変わるんですね～。
パンチェッタとチーズのピザ
こちらも同じく
パンチェッタはコストコの↓これ。（1コ使っちゃってますが）
スーパーにもおいているけれど、この使い切り感が好みなので
コストコに行くと必ず買います。
生クリームと3種チーズのピザ
手前右・カスタードとベリーミックスのピザ
手前左・クリーム&フロマージュピザ
カスタードとベリーがトロトロ。
生地を伸ばすところから、子供達のお楽しみです。
焼く前：こんなに大雑把…子供仕事ですから～
でもそれが美味しかったりする…
こちらクリーム&フロマージュピザ
最近我が家で一番人気！
生地に生クリームを塗ったらたっぷりチーズを乗せるだけ。
チーズは数種類乗せた方が、旨味ＵＰ。
ふんわり生地にクリーミーなチーズ、最高。
いつも良い食べっぷり。
宅配ピザとは違った美味しさ楽しさです。
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こんばんは～♪
今日は、先週アップしたチーズスティックの
「作り方とレシピを教えて下さい」という
嬉しいリクエストにお答えして。。。。
レシピ、配合、トータルバランス。。。１から見直しましたー！！
家庭用のおやつはあくまでも家庭用！
結構てきとーに作ってたりするんです。。。＾＾；
でも人様にお教えするとなれば話は別です！
いい機会を与えて頂いたので
より自分好みの配合へと改良致しました♪
～チーズ好きに捧ぐチーズスティック！～
★材料★
●薄力粉（１５０ｇ）
●ベーキングパウダー（小さじ１）
●粉チーズ（大さじ２～３）
☆スライスチーズ（２枚）
・マーガリン（５０ｇ）
・玉子（Mサイズ１個）
・砂糖（１０ｇ）
※チーズの量はお好みで増減して下さい。
マーガリンはラーマ等の普通のマーガリンがお勧めです。
無塩バターしかないよ～って時は、お塩をひとつまみ加えて下さい。
★作り方★
①↓常温に戻したマーガリンとお砂糖を、ホイッパーで混ぜ合わせます。（白っぽくなるまで）
②↓玉子を加えて更に混ぜます。
③↓●の粉類を全て投入し、ゴムべらで混ぜます。
④↓☆をちぎりながら加えて一塊にします。
⑤↓５ミリ程度の厚さに伸ばしたら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分休ませます。
⑥↓オーブンを１９０℃に余熱開始！
１６等分にカットしたら、オーブンペーパーをひいた天板に乗せてオーブンへ。
⑦ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間調整して下さい。
↓使用しているオーブンはヘルシオで、１９０℃、１５分焼成。
⑧↓焼き上がり♪はみ出たチーズはカリカリ～(*≧ｍ≦*)
焼いてる間の香ばしい香りが堪りません(*≧ｍ≦*)
焼きたてが最高に美味しいですよ♪
↑お気に入りの瓶に入れて、お客様へのおもてなしにも。。。♪
↓自分好みにラッピングすれば、ちょっとした手土産にも重宝します
全国のチーズ好きさんに捧げます。。。
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