ヘルシオ特集♪贈って喜ばれる商品がいっぱい♪

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ヘルシオ有楽町で逢いましょう

ガトーショコラ焼きあがりました。

しっとり、かつ濃厚なガトーが食べたくて

残り物のバナナを2本入れてみました。

　　　　★材料★（１８cmホール）

　　　　・バナナ（2本）

　　　　・板チョコブラック（120g）

　　　　・三温糖orグラニュー糖（30g）

　　　　・卵白（L3個分）

　　　　・卵黄（L3個分）

　　　　・マーガリン（100g）

　　　　・薄力粉（30g）

　　　　・ココアパウダー（50g）

　　　　・生クリーム（1/2パック）

　　　☆砂糖の量はバナナの甘さを基準に調節して下さい。

　　　　シュガースポットの浮いた熟したバナナならお砂糖は控えめに。

　　　　糖度が低いバナナならお砂糖の量は増量して下さい。

↓断面はこんな感じ。

バナナ効果でかなりのしっとり度。

しっとり具合を高めるために

今回はさらにスチーム焼きにしてみました。

（ヘルシオ使用）

作り方は普通のガトーと変わりなく。

①フォークで粗く潰したバナナ、チョコレートとマーガリンを耐熱容器に入れ

電子レンジ500wで１～２分加熱。（綺麗に溶けるようかき混ぜながら）

②①にココアパウダーを加えて滑らかになるまで混ぜ、待機。

③卵黄に砂糖１５ｇを入れて、白っぽくなるまで攪拌します。

④卵白に砂糖１５ｇを入れて、しっかりとしたメレンゲを作ります。

⑤②に生クリームを加えて混ぜ、③を加えて混ぜ、攪拌。

⑥ゴムベラに持ち替え、⑤に薄力粉を加えて混ぜる。

④を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

⑦170℃に余熱したオーブンで４０分湯煎焼きすれば完成。

お好みで８分立てした生クリームを添えて。

常温だと優しい口当たり。

冷やすとどっしり感が増します。

お好みで、ローストしたくるみを加えても♪

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暦の上では春・・立春ですね～
東京は暦の上のみでなく、春らしい穏やかなお天気です。

昨夜は娘たちにとっての初節分。
恵方巻きを食べ、豆まきをしました。
先に恵方巻きのレシピを２つ提案しましたが、我が家の今年の恵方巻きは、
まぐろの中落ちをたたいて、ねぎとろを作り、
青シソと梅干しを一緒にのり巻きにしました。
もちろん全ての縁が切れぬよう包丁を入れずに、南南東を向き無言で食べましたよ～。
黙って食べるのが妙におかしくて・・3人とも笑いをこらえるのが必死。
そして、半分くらい食べた時に事件！
梅ぼし嫌いの長女のために作った、梅干し抜きねぎとろだけの海苔巻きが次女のところに。
声に出さず、必死にそのことを訴えている次女の顔がおかしくて・・
３人で爆笑しながらの、初めての恵方巻きになりました～
今年一年も、笑いの絶えない日々になりそうです。

節分の福豆、炒った大豆もおいしいけど
我が家の常備豆と言ったら、この青大豆のひたし豆です。
酸っぱすぎるものが苦手な長女も、やさしいお酢で作ったこのひたし豆はよく食べます。
定番レシピですが、娘のためにレシピを書き留めておきます。

　　　　　やさしい酢?油ひたし豆

　　　　　＜材料＞
　　　　　青大豆（乾燥）　　　　　　　200ｇ
　　　　　水　　　　　　　　　　　　　800ｍｌ
　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　うすくち醤油　　　　　　　　50ｍｌ
　　　　　　　　　　　　　1カップ

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　青大豆を洗って鍋に入れ分量の水を注ぎ、6～8時間置く。
　　　　　　　そのまま火にかけ、沸騰したら弱火にして塩を加え
　　　　　　　豆がやわらかくなるまで1時間ほど煮る。
　　　　　②　豆をざるにあげ、空いた鍋に醤油と酢を加えてひと煮立ちさせて火を止め
　　　　　　　粗熱がとれたら、豆を戻し入れてひたす。
　　　　　　　完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。

　　　　　■　完全に冷めれば味も大体浸みていますが、
　　　　　　　冷蔵庫で2日ほど浸すと更においしいです。
　　　　　　　出汁を加えていないので、冷蔵庫で10日は保存可能です。
　　　　　　　それ以上は置いたことがないので・・わかりません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　
こんな失敗をせぬように・・ご注意を！！
水が足りなくなったら、差してくださいね・・・

って、私に言われたくないですね･･凹○ｺﾃｯ

豆を煮るより時間がかかった・・鍋洗い！！

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の時に、友人が届けてくれた差し入れの最後はこちら。
友人お手製のワッフル。
ヘルシオの「サックリあたため」で加熱したら
焼きたてが楽しめました。

このロケの時に手伝いに来てくれた友人は、時間差で３人。
朝から来てくれた友人はのおみやげ
お昼近くに来てくれた友人からは、
午後になって登場した友人は、このワッフル。
その時々に食べたいものを差し入れてくれたの？
と、思えるようなラインナップです。
こんな心使い・・・本当に見習いたい自慢の友人たちです！

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