ヘルシオの大合唱

友人に魚をあげたら、

おからや野菜をいただきました。

豆腐が半丁残っていたので、

おからと一緒に豆腐バーグを作りました。

上手に焼き上がり〜＾＾

え〜っと、

豆腐バーグなのか？揚げないがんもどきなのか？？と、

ちょっと、悩みました　（笑）

空きスペースに、卵も置きました。

アルミホイルを節約したら、

卵の殻がちょこっと剥がれちゃった〜　( ´艸｀)

黒いのは、ひじき〜♪

ヘルシオの、まかせて調理 『 焼く 』 を選択。

食材をセットした角皿と、タンクに水を入れたら、

スタートを押すだけ！

焼き時間や温度などは、設定しなくていいの。

ヘルシオにお任せ♪

出来上がり〜♪

中はしっとりでした〜♪

さ〜て、何に使おうかな〜♪

続けて〜、

今度は茄子。

お弁当用だから、小さめにカットしました。

お弁当箱に詰めた時の彩りを考えて、

かくし包丁ではなく、しま目に剥きました。

フライパンで茄子を焼くと、油を使いますよね。

油を使わないと彩が残念ですが、夫の減量の為♪

カロリー控えられるから、助かる〜 (´ー`*)

熱々のうちに、

針生姜と一緒に、合わせ調味料に入れて混ぜる。

続けて、

長めにカットした茄子も焼いて、

麻婆茄子スープに使いました。

ヘルシオで焼いてる間に、準備して〜、

これに、焼き上がった茄子を入れる。

絹揚げもあったので、油抜きして入れました。

これじゃあ、麻婆茄子なのか？麻婆豆腐なのか？？( ´艸｀)

汁多め、トロミ控えめで、優しい味付けにしました。

夫が魚を釣りました。

鯛・・・６０センチ以上あったかな？

刺身用や鍋用にさばき、すぐに食べきれない分は、冷凍保存。

コータのごはんにも使いますよ〜

アラも大きくて、身が沢山ついていたので、

こちらは、

まかせて調理 『 網焼き・揚げる 』 で焼きました。

時間や温度の設定をしなくて良いって、

悩まなくてよいから、ほんとに楽♪（＾∇＾）

アラは、いろんな大きさで、厚みも違ってたけど、

過熱水蒸気は、

温度の低いほうに多くの熱を与える特性があるから、

上手に焼いてくれますね＾＾

スプーンで骨から身を取り、

フライパンで、ほぐしながら水分を飛ばし、

ふわふわな鯛フレークにしました。

味を調え、胡麻も加えました＾＾