俳画の魅力で可愛くしちゃう

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俳画の魅力で可愛くしちゃう

今話題の俳画を、ネットで楽々注文しよう

最近　毎朝お味噌汁

夜もお味噌汁が多いから　ほぼ 1年中お味噌汁が食卓に出る

去年から　朝食を　パンからごはんに替えたの

お弁当作るから　朝食もお結びね

こんな風にして

お椀にお味噌入れ

お鍋で出汁取り　具材を作り　お椀に入れる

食べる直前に混ぜる

前は　毎食こーして食べてたんだ

でもここ数年　止めてた

先日　里帰りした時　義母が　こーやって食卓に出してくれ

やっぱり　お味噌は　煮立ててしまうと　味が濃くなり　香りも無くなる

そして　麹菌が死んでしまう

何のために日本人が味噌汁　食するのか

煮立ててしまうと　意味ないよね

ただ高血圧になる原因、理由の1つになっちゃうだけだよね

話は今年 85歳になる義母ですが

最近　帰省の度に　料理の腕を上げてる

典型的なO型　凝り性　拘り派　　そして豪快な人　　　私とよく似てる

生前の父は宮大工

その御かみさんである母は　昔　何人もの職人さんを抱え　毎食食べさせていて

中には　住み込みさんもいたとか

そして子供　4人に姑さん

家に総勢何人いたか知らないけど　かなりの量を毎食作る義務があったため

料理に凝る　とか　新しい料理を出す　　　　そんな余裕は全くなく　ただただ大皿料理

鍋に大量作り　ドカ――――ンと　　　　　みたいな食事だったらしいよ

夫に言わせるとね

だから　私と結婚し　毎食　小鉢が数点並ぶ食卓が夢のようだったとか

そんな母も　高齢になると　食事を作ることが　義務で無くなったころから

年に数回の帰省や　子供たちや　孫が集まる　　今では　ひ孫も集まる食卓が

楽しみになってるようで　毎回新しい料理を開拓し　食べさせてくれるようになった

何よりも　素材に拘り拘り拘る

そして　ひと手間をかける　かける　かける

味付けは　本当にシンプル！！！

でも　メチャ美味しい！！！

例えば　魚は活きもの（生きて跳ねてるやつ）　若しくは活きの良いものを絞めているもの（エラの部位を包丁で絞めたもの）を買い　（さすが　網もとの娘！見聞きは確か）

絶対に水をに使わず　下処理をする　(魚に水道水をあてるのは鮮度を落とすと母曰くです）

布巾を何枚も使い　内臓を取り　鱗を取り等々

処理した魚も布巾で汚れを取り　新聞紙若しくはキッチンペーパーで包み　冷蔵庫で保存

そーすると鮮度　保たれる

よね　私も海近育ちなもんで　刺身位自分で造る

出汁取りの煮干しや　鰹節も　購入先は決まってるみたい

少し前までは　鰹は　塊の節を買い　削ってたから

この前　いつも注文する　広島のどっかの島の煮干し

これが　今年は味が良くないっていう義母

その原因は　網を引き揚げる時　雨に打たれたからだと思うと　　義母曰く

私は　酸性雨の関係？と思ったんだけど　義母曰く

雨に打たれて　塩が抜けたんだと・・・

う～～～んっ！

流石

200坪の畑を数十年やってるけど　種からして拘ってるから

元祖遺伝子組み換えをしていない種を　ずーーーーーっと植えてるから　代々ね

たい肥も手作りだし

口にするものすべて　素材に拘って　天然桃しか使用しないでしょ

残飯は　畑直行＝良い土が出来る＝木々の栄養になる＝柿　ゆず　なども味が良い

木々の枯葉は　たい肥になる

　だから　たい肥も自然そのものでしょ

草むしりは　ほぼ毎日してる　除草剤何て　一切使ったことないから

生き物ののたまり場なの

色んな虫や　野生の動物たちがやってくる

そんな抜群な素材で調理されるんだもん

美味しいに決まってる！！！

85歳になるけど　腰は曲がってきてるけど

風邪も　自身の治癒力で治してしまうし殆ど引かない　

病気しないから　主治医もいない

本当に　病気しないねぇ

数年前　2回　圧迫骨折したけど　1度医者にみてもらい　病名が分かったらそれで良しってことで　自力で完治させたよ　2回ともね

凄すぎる義母です！！！

元気なのは　体内に　薬物や　化学調味料　添加物などの化学物質が殆どないから

（化学物質が多いほど細胞が侵される＝病気や未病の原因に　未病とは　医者にかかるほどではないが　何か　どこか　何時も違和感を感じる症状なんかのこと）

口から入れる物に拘ってるから　まず　病気しにくい体になってるし

体をよく動かす　

朝　4時からの散歩

体操教室　畑仕事

家事など

そして頭をよく使う　

１５年前まで　自宅で英語塾をしていたし　未だに英語話すし

　文字もよく書く　漢字　英語　

最近の子供たち　英語の筆記体が書けないらしいね

母のノートは　英語の筆記体だらけ

そして好奇心旺盛　

俳画も長年習ってるし

お茶　お花も数年前まで教えてた

嫁との同居が　ある意味緊張感＆迷惑かけない年寄りを目指してる

話すときりがないほど　

人として　「凛としている」

私は　若い頃　こんな母が苦手でねぇ

ある意味　自分に似てるところがｑるからなのか？

寄り付くのも嫌で　帰省しても　殆ど自分の家に泊まってたよ

良も悪しくも　夫の父母は　放任主義の人たちで

子供の教育　うるさく叱るのは　小学生の間だけという考えだったらしく

とにかく　小学生の頃は　スパルタだったらしい

中学上がると同時に　たまには叱る　　くらいで　放任主義になったらしい

やっぱ　三つ子の魂っていうの本当ね

義母に会うたびに私はよく言うんだ

「お母さんや　お父さんが　きちんと教育してくれ愛情をもって育ててくれたおかげで　私は幸せです　感謝しています」とね。

自分のこそだてにも　かなりいい意味　影響与えてくれました。

（でも　一切口出ししないので　ありがたかったです）

明日は　母の日ですね

毎月のお小遣いとは別に　プラスのおこずかいを昨日送りました。

長生き＆いつまでも背中を見せてくれる互いの両親に感謝です

俳画ブランド通販ショップ

　　　Chris Botti - Emmanuel

　　　お久しぶりです　更新をサボってる間に季節は秋になりました。

　俳画とペン習字の先生をしてる友人から、俳画のお便りと画像が送られてきたので

　ご紹介しますね。

　俳画とは

俳味ある洒脱(しゃだつ)な画(え)。俳諧(はいかい)、俳文、俳句を賛とし、淡彩もしくは墨画(ぼくが)の簡略な筆致で、賛の句に響き合う、あるいは賛の内容を説明するところを画にしたもの、、だそうです。

「石榴　」　　　百舌鳴けり、しきりに鳴きけり秋行くを

　「嫁菜」　秋の日のいつものひとつ灯りたる

　　　味わい深い画ですね～！

　　せめて俳句を作れたら、それにあわせて俳画を描いてもらうのだけど、、。

　　　それにしても、「変体かな」ってむずかしいね～！　日本語なのに読めないわ

　　　　陶芸は４月から始めて、５ヶ月目　　　お皿と壁掛けの一輪挿しです。

　　　　壁掛けは、型紙があって、板作りの練習の為のもので、好みではありません

　　　　（それに、こんな茶色だとは思わなかったし、失敗～～）

　　　　真ん中のお皿は、家にあるものを真似て作りました（奇跡的に上手くいったような笑）

　　　　小鉢も作ったのですが、市民文化祭があって出品するので手元にありません。

　　　　縫い物などは、本当に苦手なのですが　（ミシンを触れば壊してしまうし）

　　　　土をこねるのは好きですね。

　　　　無我の境地になってるような気がしています（笑）

　　　　飽きっぽい私ですが、続けていけそうな予感、、、、？

　　そういえば８月に１回　昨日は２回目　Jアラートが鳴りました。

　　１回目より２回目はあまり驚きもせずキッチンで呆然としたまま　

　　　なんですかね、、、昔（父母の時代）に空襲警報なるものがあったようですが

　　　それは本当に怖かっただろうな～。でも一応「防空壕」があったでしょ？

　　　今ミサイルが飛んだことをお知らせだけされてもね、、。

　　あまり頻繁に鳴るようだと、「オオカミ少年化」して、そのまま朝食の

　　支度をしていそう、。でも油断大敵　　　　あ～～悩ましい

　　何もしなかったオバマさんがちょっとうらめしい！

　　自分と同じ意見↓

今日のミサイル発射は２日前から分かってたことなのに、なんでそのときに建物への避難をアナウンスしないんだろう。なんで直前にＪアラート鳴らすだけなんだろう。本当に国民を守る気があるなら「４８時間以内にミサイルが発射されます。屋内退避してください」となるはずじゃないか。

なんどもなんども言うけど、核不拡散条約に批准してないインドに原発技術を売ったってのは、唯一被爆国である日本の首相の資格はありません。濃縮ウランやプルトニウムは核保有国のインドがどう使うのかまで監視できますか？インドがよくて北朝鮮がダメな理由ってなんですか？

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