意外と知られていないバニラのテクニック10選
こんにちは～
昨日クックパッドで話題入りしたレシピがありました。
『葉玉ねぎと砂肝の甘辛炒め』なんですが、葉玉ねぎは春前にしか入手できないので、代用品として、長ねぎでも作れます。その時は長ねぎの青い部分も捨てずに使って下さいね！
その他、青ねぎ、玉ねぎでもOK。分量は２００g程度でね。
葉たまねぎと砂肝の甘辛炒め
葉玉ねぎと砂肝をニンニクバターで炒めて甘辛く味付けした、ビールにぴったりの一品です。
仕上げの粗挽き黒コショウがPOINT
砂肝ってコリコリして食感が面白いし、炒めると香ばしく素材の味がしっかりしているので、野菜と組み合わせやすい素材です。
その他砂ずりのレシピをピックアップしてみました。
よかったら作ってみてくださいね～
ピーマンと砂肝の塩炒め
味付けは塩だけで、食べる時にギュッとレモンを絞っていただきます。ビールのあてに、最高です♪
砂肝とニラの塩炒め
砂肝とニラの相性は抜群です。シンプルな味付けだけど、ビールのおつまみにも最適です♪
こちらは今日クックパッドにUPしました。
ニラと砂肝のガーリックバター炒め
レバニラ炒めも好きなんだけど、今回は砂肝を使って作りました。
ビールのお供にぴったり♪
あと砂肝の下処理をした時に余る固い部分。
これって歯ごたえがあって美味しいんです。牛タンみたいで。
砂肝の銀皮の牛タン風
砂肝の銀皮の食感が牛タンに似ているので、塩＋レモンでよく食べるんです。
以上が砂肝のレシピでした。
「砂肝」って書くの、すごく違和感があります。
っというのは、普段は「ずり」って呼んでいるので。
関西では砂肝の事を「砂ずり」「ずり」って呼んでます。
最初のレシピ本を出す時に、ライターさんから色々教えてもらいました。
例えば、
菊菜⇒春菊
薄揚げ⇒油揚げ
ゆかり⇒赤しそふりかけ
豚ミンチ肉⇒豚ひき肉
ゆかりは三島食品さんのあかしそふりかけの商品名。
それが全国的に有名になったので、赤しそふりかけ＝ゆかりって覚えてしまったんですね～。
野菜は知っていたんだけど。
プチトマト→ミニトマト
万能ねぎ→青ねぎまたは小ねぎ
プチトマトはタキイ種苗のミニトマトの商品名。
万能ねぎは福岡県で栽培されている「博多万能ねぎ」が有名になって、細い小ねぎ＝万能ねぎとなってしまったから。
レシピって色々難しいです。
でも難しいからこそ面白いんだけどね～
あと昨日は本の表紙が届きました
２パターン撮影したんですけど、私が「こっちの方がいいなぁ～」と思っていた方になっていたので、嬉しかったです
表紙では今までは農家の台所２のバックが千本格子で大きなテーブルに「おばんざい」がずらっと並んでいる表紙がお気に入りだったけど、今回は、台所での写真で甲乙つけがたいほどエエ感じ
「農家の台所」でやっと今になって台所が出てきた（笑）
いよいよ明日、最後の校正用紙が届くので、間違えのないよう、目を皿にしてチェックしたいと思います
ブログの方は、こういう時はピンチヒッターごんぼさん
大活躍してもらおうと思います
今日もちょっと気温が低いので風邪ひかないようにしてくださいね。
では今日も素敵な１日になりますように～
写真をポチッと押して応援していただけると嬉しいです♪
↓↓↓
Twitterやってます→
レシピ本『農家の台所』
（画像をクリックするとAmazonの商品説明画面になります）
バニラでお得にショッピング
こんばんは ＾＾
買い物に出かけると、あちこちハロウィンの飾り付けで
店内がとっても賑やか。
クリスマスまで季節のインテリアをするつもりはなかったのですが、
今年も少しだけハロウィンらしいインテリアを取り入れてみました ♪
こちらは我が家の土間。
まずはモビールをハロウィンらしい、コウモリに変えてみました ＾＾
コウモリは不吉なイメージを持つ方もいるかもしれませんが、
実は、「幸運の使者」と言われているそうなんです。
本物のコウモリは怖いけど、
モビールのコウモリはとっても可愛い 笑
白いクロスに、ブラックのコウモリが映えます。
scopeさんでは売り切れていますが、
こちらのショップさんではポイント１０倍でお得に購入できます。
少しの空気の動きでゆらゆら ＾＾
ポイントで黄色の月が付いています。
コウモリの中央を折り曲げると飛んでいるように
ゆらゆら・・・
折らずにそのまま飾ると、コウモリらしいフォルムを楽しめます。
階段下の棚には、ちょっとしたディスプレイを
してみました ＾＾
高塚和則さんのオーバルプレートに、
かぼちゃと木の実、ユーカリを乗せただけの簡単なもの。
かぼちゃと木の実だけでは、少し寂しい感じになってしまうのですが、
グリーンをプラスするだけで、ぐっと華やかになります。
丸型のお皿よりも、楕円型の方がバランスが取りやすいような
気がします。
そして、ヴィンテージのキャビネットの上にも
少しだけハロウィン感をプラス ♪
こちらにも、同じくかぼちゃと木の実、そしてシナモンスティックを
ワイヤーで巻いて、ポイントにドライの八角をつけたものを飾りました。
ほんのりスパイスの香りが玄関に広がって、
とっても良い感じです ＾＾
こちらにも、階段下同様、ユーカリをプラス ♪
ローゼンダールのキャニスターに１輪だけいけています。
廃盤でもうすぐ手に入らなくなってしまうそう・・・
現在最終予約ができるので、気になる方はお早めに ＾＾
IKEAのバニラキャンドルを灯せば、
さらにハロウィン感がアップします ♪
ふんわり甘い香りで癒されます。
やはりハロウィンは夜がよく似合う ＾＾
間接照明の中でゆらゆら揺れるコウモリが
雰囲気があってとっても素敵です ♪
そして影も楽しめるのがモビールの良いところ ＾＾
たくさんのコウモリが飛んでいるように見えて
面白い！！
飾るスペースがない！って時でも、
空間を使ってインテリアを楽しめる、モビールがおススメです ♪
ほんの少しですが、季節感のあるインテリアが完成して
土間も賑やかになりました。
我が家に訪れる方や、家族が、扉を開けたとき、
季節を感じられる空間を心がけていきたいなと思っています。
ブロガーさんたちの季節のインテリア。
とっても参考になりますよ
そして、次は１０月だと思っていた楽天お買い物マラソン
ブロガーさん情報ではもうすぐ開催らしい・・・(*´艸｀*)
そろそろ無印良品週間も開催されるとか ??
詳しい日程予想も出ているようです ♪
↓↓ 楽しみですね ＾＾
私もコミュを作りました ♪
無印良品週間中に購入したものや、それ以外でも、オススメ物
買って良かったものを教えてください！
たくさんのブロガーさんにご参加頂き嬉しいです ＾＾
お買い物の参考に是非のぞいて行ってください
↑↑
美容のスペシャリストが選ぶオススメコスメを毎月お届け！！
今月締め切りの来月号はRAXY１周年のアニバーサリーボックスです ♪
詳しくはこちら・・・・（）
↑↑ 夏休みには本当にお世話になった楽天トラベル！！
ポイントも利用できるので、
お安く、そしてお得に泊まれるのが助かりました
曜日や時期によって、半額以下で泊まれるホテルも多数ありますよ
是非チェックしてみて下さいね！！
楽天市場で初めてお買い物で1,000ポイントプレゼント ♪
是非お使いください ＾＾
そして・・・・またまた始まりました！！
今回で第６回目になる、査定するだけで楽天ポイントが1,000ポイントもらえちゃう
キャンペーンがスタートしました
査定後、価格に納得いかなければ、一切費用がかかることなく
ただただ1,000ポイントがもらえちゃうというすごい企画なんです （;´▽｀A``
お申し込みはこちらのバナーから ♪
「買取をお願いしたらポイントがもらえる」というキャンペーンはよくありますが、
ブランディアさんのキャンペーンは違うんです！
１点以上査定を申し込み、査定完了後、すべて返却しても1,000ポイントが
もらえちゃうんですよ （;´▽｀A``
実際、「これは売れないだろうなぁ・・・」と思っていたものに
意外と高値がついたり、
数がまとまれば、思った以上の臨時収入になったりするんですよね ＾＾
さらにこのキャンペーンのすごいところは、
今まで５回開催されているキャンペーンですが、
以前にポイントを受け取った方でも、対象になってしまうというところ 笑
実際、今まで５回査定をお願いした方でも、
今回も対象になるので、合計6,000ポイントもらえてしまうということなんですよ
何でも揃う楽天市場なので、
6,000円分のお買い物ができるなんて凄すぎです （;´▽｀A``
楽天市場で使えるポイントなので、1,000ポイントで美味しいものを
買ってもよし、
ポイントを貯めて洋服やバッグも買えちゃうというわけ (*´艸｀*)
査定後、売っても売らなくても1,000ポイントがもらえるので、
申し込まない手はないですね ♪
査定のための送料も、返却の送料も無料なので、まったく損することもありません ＾＾
そろそろ夏物から秋冬物に衣替えの時期です。
今年の夏、結局１回も使わなかったものが結構出てくるものです
今年使わなかったものは、来年使う可能性は非常に低いんですよね?
私もクローゼットの整理も兼ねて利用しようと思っています
キャンペーン申し込み期間：８月３１日（木）14:00 ?１０月２日（月）13:59までです。
１０月３１日までに査定が完了した方に限るそうです。
お得なチャンスをお見逃しなく
ブロガーさんたちの中でも利用者の多いブランディア ♪
査定結果が多数アップされています
本日も最後までお付き合い頂きありがとうございます ☆
↑↑ 上の写真をクリックして頂くとブログ村のランキングポイントが入ります。
ブログ村に登録のない方でもクリックしていただくことが出来ます＾＾ （携帯でも可）
応援よろしくお願いします m(_ _ )m
毎日たくさんの応援クリック本当にありがとうございます！！
みなさまの応援のおかげでたくさんの方にブログを見て頂けることを心から感謝いたします。
忙しい我が家の強い味方 ( ´艸｀)
おいしっくす生活を始めたきっかけは、お得なおためしセットからでした
おいしっくす活用術はこちら・・・・・・（）
初めての方はこちらのおためしセット
こんなに入っているの？！と驚くほどの量が届きます 笑
人気商品や、旬なものが盛りだくさん ( ´艸｀)
※ 楽天ＩＤ決済で、楽天ポイントでお買い物も可能です
そして簡単に２品の料理ができちゃう、Kit Oisixも入っていますよ
気になる方は是非
我が家のおいしっくす活用術 ( ´艸｀)
Kit Oisix を使った夕食レポ・・・・・・・・・・・・・・・・・（）
おいしっくすのお野菜で常備菜つくりその①・・・・（）
おいしっくすのお野菜で常備菜つくりその②・・・・（）
ランドリールーム、キッチン、いろんな場所で活躍中の我が家の洗剤
シンプルな見た目と、洗浄力なので、長年愛用していこうと思っています ( ´艸｀)
最後に♪
ブログ 「 めがねとかもめと北欧暮らし。」が本になりました ＾＾
インテリアから収納のことまで ♪
たくさんの方にお手に取って頂き心から感謝いたします
■コラム
