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絶品の黒毛和牛のローストビーフが

在りつけるバイキングありと評判聞きつけて

横浜駅西口へ！

何年ぶりだろ？いや、何十年ぶり(笑)

っていつのまに駅前にシェラトン？？

あ〜、こんなとこにシェラトンあったのね

黒毛和牛が評判のコンパスさんです

レタス、玉葱、コーン、ミニトマト、

パプリカ、胡瓜、ブロッコリー

生野菜は７種類とまずまずの品揃えってます

開始５分

早くもメインの黒毛和牛ローストビーフへ！

最初はふつうに薄切り

脂身がほとんどなくほぼ赤身

赤身とはいえ色は

上物の証であるほんのり薄いピンク色

では、パクリと一口

．．．ふつう(笑)

３０分後

薄切りではこの肉の真価がわからんと

厚切りを注文

デリーシャス！

圧倒的なお肉の柔らかさはまさしく和牛

この厚さだと肉々しさも感じられるように

さらに３０分後確認用に再度厚切り

あれっ？

ボソボソしてるぞ？？

しかも若干冷め気味．．．

う〜ん

やっぱりロースビーフは管理が難しい

ということで

黒毛和牛ローストビーフ　★★

評判通りこの価格帯ではバツグンの美味さ

ただ、ほぼ赤身であるがゆえに

高級店の和牛と比較してしまうと

ジューシーさや甘味に欠ける

チーズ３種（左上）

この価格帯でチーズ完備は嬉しい

サンドイッチ（上）

バターロール（右上）

パンは簡易的

バターロールもコッペパン的な味わい

薄切りポークとキノコのサラダ

　白胡麻ドレッシング（下）★

ポークしゃぶしゃぶに胡麻ドレと

美味くないわけがない！という組合せ

魚介のタルタル（右）

マグロのカルパッチョｗ

こちらもふつうに美味いです♪

白身魚の甘酢あんかけ？

※メニュー表記なし

酸っぱい(笑)

点心（海老焼売と肉焼売）（上）

春巻（左）

全体的ではありますが

中華は味がぼやけ気味でふつう

鮭と銀杏のピラフ　イクラ添え（右）

思ったほどイクラが効いてない

薄味にしたいのはわかるけど．．．

茄子と挽肉の黒酢炒め（下）

茄子がデカい！

でも、こちらも味はぼやけ気味

※酢の味はちゃんとします

担々麺

スープは美味いんだけど

麺がソフト麺．．．

あと、野菜が多くて肉が少ない(笑)

塩こうじでマリネした

　チキンのロースト　和梨のソース（上）

チキンの旨味成分が飛んでしまった感

策を弄しすぎ？

温野菜バーニャカウダソース（左）

こちらも間違いない組合せｗ

本日のパスタ（右）

パスタはなくなる度に代わる代わる登場

最初はわくわく感が止まらないでしたが．．．

こちらはナポリタンで2回目の入れ替わり

3回目の入れ替わりの和風パスタ

この後はナポリタンが再登場

実は最初にカルボナーラが出てました

完全に食べ損ねました

ガックシ．．．

松茸と白身魚の紙包み蒸し★

レモンが隠し味のムニエル

レモンが白身魚とバターの緩衝材に

松茸もいい味だしてますｗ

揚げたて天ぷら（上）

茄子が相変わらずのデカさ

サクサク感にちょっと欠けるかな

筑前煮、卯の花、煮豆（下）

ザ・和食

ふつうに美味いですｗ

鮪丼

素材そのまんまのお味

マグロは新鮮な赤身を使用

お茶漬けにしてもよしだけど

お茶はどこ？？

茶碗蒸し（海老・鶏・椎茸）（上）

量がけっこうあります

薩摩芋と小松菜の生姜風味（左）

あんかけ風味に隠し味で生姜って感じです

隠元ときのこの胡麻和え（右）

胡麻和え好きなら！

ホテルカレー★

トッピングに変なの入ってますが(笑)

カレーとしては伝統的なホテルカレー

個人的には好きな味です♪

安納芋のポタージュ★

芋っ！

こりゃまた、すごいドロドロ感ですね

芋なので味はかなり甘めです

黒胡麻ムース（左上）

横濱サイダージュレ（右上）

カシスムース（左）

メロンショートケーキ（中央）

タルトポワール（右）

イチゴムース？（左下）

本日のデザート（右下）

想定通りです(笑)

業務用ケーキと大差なく

特に感想ございません

紫くず餅、胡麻団子（上）

和菓子

う〜ん、和菓子も業務用系だなぁ．．．

ベビーカステラ

　with ホワイトチョコファウンテン（左）

ホワイトチョコのファウンテンはなかなか

コンパスさんは牛乳も生クリームも完備ですが

使いどこは十分にあります♪

パンケーキ（右）

ふわふわではないが柔らかい(笑)

ソフトクリーム（バニラ）

　生クリーム

　コーヒーゼリー

　ぜんざい

惜しいねぇ

ぜんざいじゃなく小倉餡にしてくれればねぇ

完璧だったのにねぇ！

ほんと、惜しいねぇ．．．

注）美味いと言っています(笑)

バニラアイス　福岡県産いちじく

　「とよみつひめ」とバルサミコソース

アイスはバニラビーンズ入りで本格的も

バルサミコ。。。

激甘党の口に合うわけない味付け

リピはバニラアイスのみで注文しました(笑)

ソフトクリーム（チョコ）（左）

バニラと同じマシーン系の味そのまま

珈琲ムース（右）

トロトロというよりは程よい弾力が持ち味の

いわゆるパンナコッタ系ムース

コーヒー味が十分染み出ているのは好感

クレームブリュレ

１時間ぐらいしてから満を持して登場！

．．．って、これブリュレというよりプリン

見た目は美味しそうなんですけどねぇ

フルーツ盛合せ（上）

他にメロンもありました

杏仁豆腐（下）

いわゆるミルクプリン系の味

中華街の本格的なやつでなくてよかったｗ

以上です

う〜ん、ちょっと期待が高すぎたかなぁ

まあ、ホテル系ファイミリーバイキングより

若干上の価格帯でしかないからなぁ

こんなところでしょうかねぇ．．．

天下のシェラトンということで

舞浜のグランカフェさん期待してましたけど

最大の売である黒毛和牛はぜひ厚切りで！

では

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