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下北沢に「ジージャン喫茶」が登場

昨日は次男の誕生日！
もう15歳

早いものですね?

父も5月生まれなので、２人のお祝いを姉の家でしてもらいました！
父が元気なのも嬉しい

NAOKIのケーキ屋さんで。

そんなにはケーキを好んで食べない子供たちも、ここのプリンが大好きなので、プリンアラモード系ケーキとチョコケーキを

プレゼントはジージャンがずっと欲しいと言っていたので、私からはジージャン、引っ越しして自転車が必要なり、主人からは自転車です

そうそう、
前回のブログで、本尾さん探しています
と書いたら、本尾さんと連絡取れました

本当に嬉しい

来月会う事に

ありがとうございました

走ろう、ジージャンで。

きてくださってありがとうございます！

昨日の記事、コメント本当にありがとうございました。

ものすごく感動しました。ネットやのに、何この優しさの塊。ネチケットの完璧さ。

本っ当にいつもありがとうございます。

チキンです。

このブログは

どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。ジージャンを引き裂いて。

『ＣＭでやっている「皮目パリパリ照り焼きチキン」を作ってください』

というコメントがあったので、youtubeでＣＭを見ました。何これめっちゃおいしそう。

鶏肉の皮の部分だけにパリパリにする粉をまぶして焼き

食べる直前まで皮にタレを絡めないのがポイントらしい。ほうほうほう。（グリーンジャイアント）

パリパリにする粉の正体は謎やってんけど

飴色になってたんでとりあえず砂糖をまぶし、あとは塩こしょう、片栗粉でやってみたら

思いのほかパリパリにできました。

っていっても絶対その商品よりパリパリじゃないんで（ＣＭでめっちゃ「パリッ！」て音してたし）

食べたことある人にしたら「ふにゃふにゃじゃん！（キィィーッ!!）」ってなるかも。

でも、簡単ですごいおいしかったので、よかったら作ってみてください。

ちなみに「焦げてるやないか」って思われるかもしれんけど

別に焦げやすいわけではなくて、１０分以上目を離してたらこうなりました。ご安心下さい。

※焦げてないで。（焦げてるわ。何そのマインドコントロール）

＜材料＞（２人分。１枚分）

●鶏もも肉・・・・・・１枚（３００ｇぐらい）

Ａ砂糖・・・・・小さじ１/２ぐらい

Ａ塩、こしょう・・・・・各少々

Ａ片栗粉・・・・・大さじ１/２ぐらい

Ｂしょうゆ・・・・・大さじ１と１/２ぐらい

Ｂみりん・・・・・大さじ１ぐらい

Ｂ砂糖・・・・・小さじ１ぐらい　※甘めなので、好みでいれなくても

Ｂ片栗粉・・・・・小さじ１/２ぐらい

Ｂ水・・・・・・大さじ２ぐらい

＜作り方＞

鶏肉は厚い部分は開いて適当に厚みをそろえて筋を切り、フォークで全体に穴をあける。

皮目に合わせたＡをまぶし、３分ほど置いて馴染ませる。

フライパンに油(分量外）を少しだけひいて皮目を下にしていれ、蓋をせず（商品の作り方では蓋をしてたけど）、弱～中火で７～８分焼く。

裏返して1～２分焼き、余分な脂をふきとる。Ｂを指でよく混ぜていれ（片栗粉がダマにならないように指か、もしくは指っぽい何か）、皮にかからないようにいれて、軽く煮詰め、絡める。

Ｑ.指っぽい何かって何ですか？

Ａ.指をモチーフにしたゴム製の棒とか。

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明日（３月２９日土曜日）、２０：３０より

ラジオに数分だけ出させて頂いてます。（東京地方でしか聴けないのですが）

TOKYO-FMの、華原朋美さんの「寝てる場合じゃないのっ」という番組で

簡単にできる料理をブログと本から紹介しています。分量とかなく、ざっくりと。

まさかの華原朋美さんと、電話ごしにではありますが、しゃべる機会があるなんて・・・・

声がまた最高に可愛い。ほんまに寝てる場合ではない。

一瞬のできごとで、緊張してあんまり覚えてないのが残念でなりません。

ただ、華原さんが話すタイミングに何回も重ねるようにしゃべってしまって

あーどうしよ・・・ってなったのは覚えてるわ。気の利いたことも何１つ言えず。

でも、「聞いてるだけでおいしそう」とか「間違いない！」とか色々優しく言ってくださって

一生の想い出になりました。

「寝てる場合じゃないのっ」をいつも聴いていらしゃる方

お聞き苦しい点が多々あると思いますが、宜しくお願い致します。

そして、こんな素敵な経験をさせて頂いて、いつもありがとうございます。

余談やけど、大学時代、私はとにかく声が低くてカッスカスだったのですが

カラオケいくたびに友達（主にみんみん、さや）に「Ｉ'm　proud」を入れられて

最後までほぼ無音で歌い上げるっていうのをやらされてました。

歌い出しの♪Lonely　から高音すぎて、いっさい声は出ず。（顔だけ完全に熱唱）

♪街中でいる場所なんてどこにもない♪からは、白目。

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。

お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援頂けると嬉しいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

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宝島社さんより「syunkonカフェごはん３」を発売させて頂きました。

☆今までの料理本です。

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